با موضوع “طرز تهیه خورشت نخود فرنگی | خورشت سنتی ایرانی” همراه شما هستیم.به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای ایرانی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش « خورشت نخود فرنگی » در خدمتتونم.
dastpokhtemadar
خورشت نخود فرنگی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه ی ایرانی است که با گوشت قرمز یا مرغ و به همراه سبزیجاتی مثل هویج و سیب زمینی طبخ می شود و طرفداران زیادی هم دارد. اگر شما هم علاقه مندید این خورشت بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید دعوت میکنم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه من باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه خورشت نخود فرنگی (۴ نفره)
| گوشت گوسفندی | ۳۰۰ گرم |
| نخود فرنگی | نصف پیمانه تا ۱ پیمانه |
| هویج نگینی شده | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱_۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر کاری ، ادویه خورشتی، پاپریکا، پولبیبر | به مقدار لازم |
| زعفران | به مقدار لازم |
| لیمو عمانی | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
⭐️به جای گوشت قرمز از مرغ هم می تونید استفاده کنید.⭐️به جای لیمو عمانی آبلیمو یا آبغوره هم می تونید بریزید.
✔️رسپی خورشت نخود فرنگی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی ریز خرد می کنیم. داخل قابلمه ای می ریزیم و با مقداری روغن کمی تفت می دیم، تا سبک بشه. حالا گوشت خورشتی رو اضافه می کنیم و باهم تفت می دیم تا رنگ گوشت تغییر بده.در ادامه ادویه ها رو اضافه می کنیم و مجدد باهم تفت می دیم. رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و با گوشت تفت می دیم تا خامی رب کشیده بشه و رنگشو به روغن پس بده. آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه بپزه.
◀️مرحله دوم :
بعد از ۳۰ دقیقه ؛ هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی رو اضافه می کنیم. و اجازه می دیم نیم ساعت دیگه هم بپزه. لیمو عمانی ها رو هم که از قبل در آب خیس کردیم با چاقو سوراخ می کنیم و به خورشت اضافه می کنیم.
◀️مرحله سوم :
بعد از اینکه گوشت و سبزیجات پخته شد؛ نمک و زعفران خورشت رو اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه دیگه زمان می دیم تا خورشت جا بیوفته.
◀️مرحله چهارم :
دو عدد سیب زمینی رو خلالی خرد می کنیم و با مقداری روغن سرخ می کنیم. موقع سرخ کردن کمی نمک و زردچوبه هم اضافه می کنیم.
◀️مرحله آخر :
خورشت رو در ظرف مورد نظر می ریزیم و سیب زمینی سرخ کرده ها رو کنارش قرار می دیم. و با برنج سرو می کنیم.نوش جانتون😊⏰زمان آماده سازی و پخت : ۹۰ دقیقه✔️خورشت نخود فرنگی و برنج رو می تونید در وعده های ناهار، شام یا سحری میل کنید.امیدوارم این خورشت بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون به کامحق کارتون
در این مقاله طرز تهیه شله ماش اطلاعات مفیدی آمده است.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کیک خامه ای روسی | کیک لایه ای بسیار خوشمزه.
برای مطالعه بیشتر، به طرز تهیه کیک لیزی دیزی سری سر بزنید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه کیک مالاگا | کیک کریسمسی ترکی خوش طعم و زیبا را بخوانید.
در این مقاله مقدار گوشت کباب کوبیده برای 10 نفر اطلاعات مفیدی آمده است.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه نان چمچمو | نون سنتی بندرعباس | آموزش قدم به قدم را بخوانید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی | روش قدم به قدم را از دست ندهید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه حلوای سیب مجلسی سر بزنید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، طرز تهیه عدس پلو | با گوشت قلقلی را از دست ندهید.
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب طرز تهیه دسر بوراتوس فرانسوی را بخوانید.
در این مقاله طرز تهیه آش ماست شیرازی اطلاعات مفیدی آمده است.
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه ترشی انگور شانی | ترشی خوش طعم و متفاوت سر بزنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه چه گوشتی برای کوبیده مناسب است.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه چای و دمنوش به | همراه با نکات مهم تهیه چای میوه به.