با موضوع “طرز تهیه دمی یارما” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غداهای ایرانی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش یک غذای خوشمزه و سنتی اردبیل به نام «دمی یارما»در خدمتتونم.
در زبان اذری به بلغور گندم یارما می گویند. و دمی یارما در واقع همون پلوی بلغور گندم اردبیل می باشد.اگر شما هم علاقه مندید این غذای بسیار خوشمزه و لذیذ رو درست کنید؛ دعوت میکنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه دمی یارما
| بلغور گندم | ۳ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
✔️رسپی دمی یارما
◀️مرحله اول :
بلغور گندم رو از چند ساعت قبل می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم . یک عدد پیاز روی تخته آشپزخانه به صورت خلالی خرد می کنیم .دو عدد هویج و سیب زمینی رو هم به صورت نگینی ریز خرد میکنیم.
◀️مرحله دوم :
داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ بشه. حالا پیازهای خلالی خرد شده بهش اضافه میکنیم و با روغن تفت میدیم تا سرخ شود.بعد از اینکه پیاز های طلایی شدند؛ مقداری زردچوبه اضافه می کنیم.کمی دیگه تفت می دیم .
◀️مرحله سوم :
در این زمان هویج نگینی خرد شده رو اضافه می کنیم. و باهم تفت می دیم. بعد از اینکه هویج کمی تفت خرد ؛سیب زمینی های نگینی رو اضافه می کنیم. و کمی دیگه تفت می دیم تا سیب زمینی ها نرم شوند.حالا وسط قابلمه رو باز می کنیم و گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم. گوشت رو کمی تفت می دیم تا تغییر رنگ بده. حالا با کل محتویات قابلمه مخلوط می کنیم. دوباره وسط قابلمه رو باز می کنیم و رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم.
رب رو تفت می دیم. تا رنگشو به روغن پس بده و از خامی دربیاد. حالا رب رو با کل مواد مخلوط می کنیم. مقداری نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم
◀️مرحله آخر :
بلغور گندم خیس خورده رو ابکش می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. حالا حدود ۲_۳ لیوان بهش آب اضافه می کنیم.
درب قابلمه رو می گذاریم و زمان می دیم تا آب غذا کشیده بشه . بعد از اینکه ابش کشیده شد؛ دم کنی می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم ۱۵_۲۰ دقیقه دم بکشه.بعد از پخت می تونید در پیاله بریزید و روی بشقاب سرو برگردونید تا ظاهر شکیل تری داشته باشه. روی دمی رو هم می تونید با برگ نعنا یا جعفری تزیین کنید .بفرمایید دمی یارما غذای خوشمزمون آمادس😍😋نوش جونتون😊✔️دمی یاراما رو می تونید در کنار انواع سالاد یا ترشی برای وعده ی ناهار یا شام میل کنید.امیدوارم این غذای سنتی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون به کامحق یارتون
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه قرابیه بادبزنی به شما کمک خواهد کرد.
مقاله طرز تهیه کیک کماج | کیک با بافت نرم و ساده حاوی اطلاعات جامعی است.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره طرز تهیه دسر شانی یا دسر پپسی | دسر نوشابه ای خوش طعم بیابید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله دسر کدو حلوایی؛ یک دسر شیک و خوشمزه برای شب یلدا را مطالعه کنید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه دسر دریم ویپ کاراملی به شما کمک خواهد کرد.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کیک لبو شب یلدا؛ با پف زیاد و هزینه کم.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه قطاب آناناس قنادی | آموزش قدم به قدم را بخوانید.
برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه مک اند چیز | ماکارونی و پنیر آمریکایی را مطالعه کنید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه خورشت بامیه به شما کمک خواهد کرد.
در این مقاله طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی | کوفته برنج ایتالیایی ویژه اطلاعات مفیدی آمده است.
توصیه میکنیم این مطلب طرز تهیه رنگینک قالبی مجلسی | روش آسان و سریع را حتماً بخوانید.
در صورت علاقهمندی، مطلب طرز تهیه کیک سون آپ | کیکی با بافت فوق العاده را از دست ندهید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله طرز تهیه باتر چیکن هندی | آموزش قدم به قدم را مطالعه کنید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه سس رنچ سر بزنید.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره تا حالا خورش انار خوردی | بیا تا طرز تهیه یه خورش انار خوشمزه و خوش رنگ رو بهت بگم بیابید.
در این مقاله طرز تهیه آش ماش محلی اطلاعات مفیدی آمده است.
اگر به این موضوع علاقه دارید، شکلات دبی | طرز تهیه دبی چاکلت ترند را از دست ندهید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کیک کادایف ترکیه | کیک با رشته کادایف.
اطلاعات جامعتری در مورد این موضوع را در طرز تهیه سالاد انار و کلم برای مهمانی شب یلدا پیدا کنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه بستنی میوه ای.
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه پلوی پیازچه با گوشت | پیازچه پلو ساده و خوش طعم سر بزنید.
توصیه میکنیم این مطلب طرز تهیه حلوا کاراملی مجلسی | آموزش همراه با نکات مهم را حتماً بخوانید.