طرز تهیه مربای شقاقل

با موضوع “طرز تهیه مربای شقاقل” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع مربا آشپزخانه ی مدیر منتور، با آموزش «مربای شقاقل» در خدمتتونم.شقاقل یا زردک ظاهری شبیه به هویج دارد ولی رنگ آن نخودی مایل به زرد و مزه ی آن تقریبا شیرین است. این گیاه در مناطق شمال ایران و در سایه ی درختان و خاک های حاصلخیز به صورت خودرو رشد می کند.شقاقل به دلیل ویتامین ها و املاح معدنی فراوانی که دارد برای سلامتی بسیار مفید است.اما به دلیل اینکه ریشه ی این گیاه سنگین و دیر هضم است. بهتره پخته و به همراه شکر یا عسل با آن مربا تهیه شود.اگر شما هم علاقه مندید این مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مربای شقاقل

✔️رسپی مربای شقاقل

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مربای خوشمزه و پرخاصیت ابتدا شقاقل ها را خوب می شوییم و به مدت دو روز در آب سرد خیس میکنیم و هر روز سه مرتبه آب آن را عوض می کنیم.

◀️مرحله دوم :

پوست شقاقل ها را با چاقو می‌گیریم و در اندازه های دلخواه برش میزنیم. داخل قابلمه مناسبی مقداری آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد وقتی جوشید شقاقل ها را اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت می جوشانیم.بعد از یک ساعت آب قابلمه رو عوض می کنیم و دوباره آب می ریزیم و یک ساعت دیگر می جوشانیم تا شقاقل ها به خوبی پخته شوند.

◀️مرحله سوم :

شقاقل های پخته شده را مجددا به مدت ۲ روز در آب سرد خیس میکنیم و هر روز سه بار آب آن را عوض می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

داخل قابلمه ی ترجیحا لعابی یک کیلو شکر می ریزد و به میزانی که تقریباً یک بند انگشت آب رویش را بگیره آب می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر کاملا حل بشه و شروع به جوشیدن بکنه.حالا شقاقل هارو از آب خارج کرده و داخل شکر و آب میریزیم و اجازه میدیم یک تا یک و نیم ساعت با شکر به جوش و مربا به قوام بیاد.نیم ساعت آخر برای خوش عطر شدن مربا مقداری پودر یا دانه هل و مقداری گلاب هم اضافه میکنیم.و بعد آماده شدن مربا از روی حرارت برمیداریم و کنار می گذاریم تا کاملا سرد بشه . و در نهایت در ظرف‌های شیشه‌ای دربسته می ریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم.نوش جونتون😊⏰زمان اماده سازی : ۴ روز⏰زمان پخت : ۳ ساعت✔️اگر برای مدت طولانی از شقاقل نگهداری می کنید بهتره در فریزر بگذارید. و یا به شکل کنسروی در بیاورید .در این صورت نیازی به گذاشتن در یخچال نیست. ولی به محض اینکه درب شیشه باز شد باید در یخچال نگهداری شود.✔️مربای شقاقل را می توانید به عنوان صبحانه یا میان وعده میل کنید.امیدوارم این مربای بسیار خوشمزه و سرشار از خاصیت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون شیرین‏حق یارتون

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه کوکوی شیر | آموزش سریع و ساده مراجعه کنید.

برای یادگیری پیشرفته، به طرز تهیه بامیه عربی | بامیه ترد و کرانچی مراجعه کنید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کوکوی نخود مجلسی.

در این مقاله طرز تهیه حلوای هل و گردو | از حلواهای سنتی تبریز اطلاعات مفیدی آمده است.

در این مقاله طرز تهیه خورشت ملا قورمه | خورشت شمالی بسیار خوش طعم اطلاعات مفیدی آمده است.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سالاد کلم با کشمش و شوید | به روش رستورانی.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه چیز کیک یلدایی | چیزکیک مخصوص شب چله با انار یا توت فرنگی.

برای مطالعه بیشتر، به آموزش پخت ته چین مرغ مجلسی سری سر بزنید.

در این مقاله طرز تهیه شیرینی چورچخلا | شیرینی سنتی گرجستان اطلاعات مفیدی آمده است.

اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه کـَسَمَک | آبنبات شیری کنجدی | آبنبات محلی مازندران و گلستان را بخوانید.

توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه خورشت سرگنجشکی | خورشت سنتی اصفهانی را حتماً بخوانید.

در این مقاله طرز تهیه دسر خرمالو | روش تهیه سریع و آسان اطلاعات مفیدی آمده است.

اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه کیک پای آناناس | آموزش قدم به قدم به شما کمک خواهد کرد.

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه خوراک راگو | خوراک گوشت سبزیجات فرانسوی مراجعه کنید.

توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه کراکر نمکی ترد و خوش طعم | روش آسان و سریع را حتماً بخوانید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کوکو پیازچه | یک کوکوی رژیمی با پخت آسان.

توصیه می‌شود به مطالعه مقاله طرز تهیه شیرینی روورکرده | شیرینی سنتی بیرجند و طبس ادامه دهید.

توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه کایگانای اسفناج | پیش غذای خوش طعم ترکیه ای را حتماً بخوانید.