طرز تهیه زیتون سوخاری به روش ایتالیایی

با موضوع “طرز تهیه زیتون سوخاری به روش ایتالیایی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای مدرن آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش« زیتون سوخاری» در خدمتتونم.

زیتون سوخاری یک پیش غذای خوشمزه ی ایتالیایی است. طرز تهیه بسیار راحتی داره و سریع آماده میشه.

اگر شما هم علاقه مندید این سوخاری خوشمزه و پرخاصیت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه زیتون سوخاری ایتالیایی

⭐️مواد داخلی زیتون ها به ذائقه ی خودتون بستگی داره می تونید از ژانبون و جعفری خرد شده و ادویه هایی مثل آویشن و هر چیز دیگه ای که دوست داشتید استفاده کنید.

✔️رسپی زیتون سوخاری

◀️مرحله اول :

در ظرفی پنیر، برگ رزماری، دانه خردل، سیر له شده و فلفل قرمز می ریزیم و با قاشق خوب هم می زنیم. حالا مواد میانی رو داخل قیف می ریزیم و با ماسوره نازک وسط زیتون ها رو پر می کنیم.

می تونید با انگشت دستتون هم پر کنید. زیتون ها رو در ظرفی می چینیم وبه مدت ۲۰ دقیقه در یخچال می گذاریم تا پنیر وسطشون سفت بشه.

◀️مرحله دوم :

۳ عدد ظرف انتخاب می کنیم. داخل یکیشون آرد معمولی ، در دیگری پودر سوخاری و در آخری یک عدد تخم مرغ میشکنیم و با چنگال می زنیم تا از لختگی در بیاد.

حالا بعد از ۲۰ دقیقه زیتون ها رو از یخچال خارج کرده و ابتدا در آرد گندم بعد در تخم مرغ هم زده و در انتها در پودر پانکو می غلتونیم.

◀️مرحله سوم :

داخل تابه یا قابلمه ی کوچک روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا داغ شود. حالا زیتون ها رو داخلش می ندازیم.

یک دقیقه صبر می کنیم تا سرخ شوند. جابه جاشون می کنیم تا همه ی قسمتهاشون یک دست سرخ و قهوه ای بشه و بعد با توری خارج کرده و روی دستمال حوله ی آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافیشون کشیده بشه و در انتها در ظرف سرو می چینیم و مقداری پنیر پارمزان و پوست و آب لیمو ترش روشون می ریزیم و سرو می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️زیتون سوخاری رو می تونید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کنید.

امیدوارم این سوخاری بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون