با موضوع “طرز تهیه کوکوی شیر | آموزش سریع و ساده” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه غذاهای ایرانی آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش« کوکوی شیر» در خدمتتونم .
اگر شما هم علاقمند این کوکوی بسیار خوشمزه و راحت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️ مواد لازم برای تهیه کوکو شیر
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد نسبتاً بزرگ |
| شیر | ۱ لیوان سر خالی |
| سبزی خشک شامل شوید، ترخون، ریحان | یک قاشق سر پر |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه ،فلفل قرمز، زردچوبه و آویشن | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
✔️ رسپی کوکو شیر
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا در کاسه ی نسبتا بزرگی ۲ عدد تخم مرغ می شکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد . سپس ادویه ها ، سبزی خشک و آرد رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم . تا آرد گلوله گلوله نمونه.
پیاز رو رنده می کنیم ،آبشو می گیریم و اضافه میکنیم. در آخر شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . مایع این کوکوی غلیظ نیست. اگر حس کردید خیلی آبکیه. یک قاشق دیگه آرد می تونید بهش اضافه کنید.
◀️مرحله دوم :
داخل تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت متوسط به پایین قرار می دهیم تا داغ بشه. حالا از مایه کوکو با ملاقه برداشته و کف تابه می ریزیم به طوری که کل کف تابه پر بشه. درب تابه رو میگذاریم و اجازه میدیم کوکو مغز پخت بشه .بعد از چند دقیقه با قاشق از لبه کوکو بلند میکنیم اگه کفش سرخ شده بود به شکل به علاوه و ضربدری برش می زنیم و بر می گردونیم تا طرف دیگش هم سرخ بشه.
به همین راحتی کوکوی خوشمزه مون آماده میشه .
می تونید در کنار کاهو، گوجه وخیارشور سرو کنید.
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه
✔️کوکوی شیر رو می تونید به عنوان یک شام سبک میل کنید.
امیدوارم این غذای بسیار ساده و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون به کام
حق یارتون
