با موضوع “طرز تهیه کیک پنیری | کیک با بافت بسیار عالی” همراه شما هستیم.
به نام خدا،دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش« کیک پنیری »در خدمتتونم .
کیک پنیری یک کیک بسیار خوشمزه با بافتی نرم و لطیف می باشد. این نوع کیک معمولا با پنیر خامه ای یا ماسکارپونه تهیه می شود.
اگر شما هم علاقه مند این کیکه بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه کیک پنیری
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| شکر دانه ریز | ۱۴۰ گرم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| پنیر خامه ای | ۱۰۰ گرم |
| پودر بادام | ۳۰ گرم |
| آرد سفید قنادی | ۱۵۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۶ گرم |
✔️رسپی کیک پنیری
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا کره، پنیر خامه ای و شکر رو داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگی می ریزیم و با همزن برقی ۵ تا ۶ دقیقه خوب میزنیم.
◀️مرحله دوم :
حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هرکدام رو ۳۰ ثانیه می زنیم . در آخر وانیل و پودر بادام رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم.
◀️مرحله سوم :
آرد رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم و یک بار الک می کنیم. حالا بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.
◀️مرحله چهارم :
کف و دیواره های قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده یا کره چرب میکنیم . میتونید کف قالب کاغذ روغنی هم بندازید.
مواد کیک رو که کمی حالت سفتی داره داخل قالب میریزیم.
قالب رو چند باری روی سطح کار می زنیم تا صاف بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
چند دقیقه آخر پخت قسمت گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی بشه و بعد از فر خارج می کنیم.
حالا کیک رو روی توری برمیگردونیم .
به همین راحتی کیک پنیری خوشمزه ما آماده میشه .
میتونید به دلخواه تزیین کنید .
نوش جونتون 😊
⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۰_۴۵ دقیقه
⭐️ عزیزان دمای فر ها بسته به نوعشون که برقی باشه یا گازی متفاوته. لطفاً بر اساس تجربه همیشگیتون عمل کنید.
✔️کیک پنیری رو می تونید به عنوان یک عصرانه دلچسب میل کنید.
امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون شیرین
حق یارتون
