طرز تهیه سوپ سبزیجات و قارچ | بسیار خوش طعم

با موضوع “طرز تهیه سوپ سبزیجات و قارچ | بسیار خوش طعم” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع سوپ آشپزخانه مدیر منتور با آموزش «سوپ سبزیجات» در خدمتتونم.

یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی😍👌

اگر شما هم علاقمندید سوپ سبزیجات درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات

⭐️در صورت تمایل می تونید نصف مقدار آب از آب مرغ استفاده کنید.

رسپی سوپ سبزیجات

مرحله اول :

برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا هویج ، فلفل قرمز و سبز و پیاز رو نگینی ریز خرد می کنیم. سیر رو رنده و قارچ های شسته و خشک شده رو حلقه ای خرد می کنیم.

مرحله دوم :

داخل قابلمه ای کره و روغن زیتون می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. حالا پیاز خرد شده رو اضافه کرده و با کره تفت می دیم تا پیاز ها سبک شوند. وقتی پیاز کمی سبک شد؛ سیر رنده شده رو اضافه و چند ثانیه دیگه تفت می دیم تا عطر سیر آزاد بشه.

مرحله سوم :

در این زمان هویج خرد شده رو اضافه و دو دقیقه تفت می دیم. در ادامه قارچ خرد شده رو اضافه می کنیم و مجدد ۲ _۳ دقیقه ی دیگه تفت می دیم و بعد فلفل های خرد شده رو اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دیم.

مرحله چهارم :

آرد رو اضافه کرده و به مدت یک دقیقه با سبزیجات تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه و بعد آبجوش یا ترکیب آب و آب مرغ رو اضافه می کنیم. درب قابلمه رو می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم سبزیجات پخته بشه، هر از گاهی هم می زنیم.

مرحله پنجم :

بعد از اینکه سبزیجات پخت ؛ حرارت رو خیلی ملایم می کنیم و یک لیوان شیر گرم و نمک و فلفل سیاه می ریزیم. سوپ رو هم می زنیم و جعفری ساطوری شده اضافه می کنیم.

۱_۲ دقیقه که جوشید؛ حرارت رو خاموش می کنیم.

۱۰ دقیقه استراحت می دیم و بعد سوپ خوشمزمون رو سرو می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️سوپ سبزیجات رو می تونید به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی با نان میل کنید.

امیدوارم این سوپ بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون