با موضوع “طرز تهیه شکو بیسکویت خانگی” همراه شما هستیم.
به نام خدا،دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش « شکو بیسکویت» یلدایی در خدمتتونم.
رسپی شوکو بیسکویت خانگی
اگر شما هم علاقه مندید شکو بیسکویت خانگی خوشمزه درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه ی این آموزش آشپزی همراه من باشید …
مواد لازم برای تهیه شوکو بیسکویت خانگی
| شکلات تخته ای سبز | ۱ بسته |
| بیسکویت پتی بور | ۲ بسته |
| خامه صبحانه | ۱ بسته |
| شیر | نصف پیمانه |
| شکلات سکه ای | ۲۲۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| قالب سیکیونی کروی یا دلخواه |
با این مقدار مواد ۱۲ عدد شکو بیسکوییت کروی آماده می شود.
بنماری کردن شکلات
برای درست کردن شکو بیسکویت ابتدا یک بسته شکلات تخته ای سبز رنگ رو روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد میکنیم و داخل کاسه می ریزیم و روی بخار کتری میذاریم تا به روش بن ماری ذوب بشه.
ریختن شکلات داخل قالب
حالا داخل هر کدوم از قالب کروی مقداری (۱ قاشق چای خوری) شکلات ذوب شده می ریزیم و به کمک قاشق کوچک یا قلمو کل سطح قالب رو می پوشونیم. چند دقیقه ای قالب رو در دمای محیط می گذاریم تا شکلات ها نیم بند شوند و بعد دوباره کمی شکلات می ریزیم و با قلمو روی لایه ی اول رو می پوشونیم.
این کار به این دلیل هست که لایه ی شکلاتی ضخیم تر بشه و موقع خارج کردن از قالب نشکنه. حالا قالب رو در یخچال می گذاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه.
آماده کردن مواد داخلی شوکو بیسکویت
یک پاکت خامه صبحانه، شیر، شکلات سکه ای و پودر کاکائو رو داخل قابلمه یا شیر جوش می ریزیم و روی حرارت ملایم گاهی هم می زنیم. تا شکلات ها ذوب شوند. بعد از اینکه مایع یک دستی آماده شد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته.
دو بسته بیسکویت پتی بور رو داخل کاسه ای با دست خرد می کنیم و مواد شکلاتی که سرد شده بهش اضافه و خوب هم می زنیم.
ریختن مواد شکلاتی داخل قالب
حالا با مواد بیسکویتی داخل شکلات های کروی رو پر می کنیم و با پشت قاشق کاملا فیکس می کنیم و بعد به مدت چند ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شوند.
تزیین شکو بیسکویت خانگی
بعد از چند ساعت شکو بیسکویت ها رو به آرامی از قالب خارج می کنیم. از دوست داشتید می تونید به وسیله ی رنگ ژله ای سبز رنگ و قلمو خطوطی رو شکلات سبز رنگ ایجاد کنید.
به همین راحتی شکو بیسکویت های یلدایی ما آماده میشن.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : ۱ ساعت
زمان انتظار : ۳_۴ ساعت
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
