با موضوع “طرز تهیه لوکوم هویج ترکیه ای | دسر خوش طعم و آسان” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه دسر آشپزخانه مدیر منتور با آموزش «لوکوم هویج» در خدمتتونم .
اگر شما هم علاقه مندید این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه لوکوم هویج
| هویج | ۱ کیلو |
| آب | ۴ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| نشاسته گندم یا ذرت | ۵ قاشق غذاخوری |
| گردوی خرد شده | نصف لیوان ( به دلخواه) |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
✔️رسپی لوکوم هویج
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این لوکوم های خوشمزه ابتدا یک کیلو هویج رو پوست می گیریم و در قطعه های کوچک تر خرد می کنیم . داخل قابلمه می ریزیم و با ۳ تا ۴ لیوان آب میزاریم تا خوب بپزه و بعد از اینکه کاملاً پخت به وسیله میکسر یا غذاساز پوره می کنیم.
◀️مرحله دوم :
هویج های پوره شده رو داخل تابه ای می ریزیم. شکر، نشاسته ذرت رو اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه. و خامی نشاسته کاملا کشیده بشه. در آخر گردوی خرد شده و وانیل رو اضافه و هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم.
◀️مرحله سوم :
مواد لوکوم رو داخل قالب پلاستیکی چرب شده می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. حالا به مدت ۳_۴ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت بشه.
◀️مرحله آخر :
با یک چاقو دور تا دور قالب رو آزاد و دسر رو روی دیسی برمی گردونیم. حالا با چاقوی مرطوب دسر رو در اندازه ی دلخواه خرد می کنیم و در نهایت در پودر نارگیل می غلتونیم و در ظرف سرو می چینیم.
برای تزیین روی لوکوم ها از مقداری پودر یا خلال پسته هم می تونید استفاده کنید.
به همین راحتی لوکوم هویج بسیار خوشمزه ی آماده میشه😍👌
نوش جونتون
⏰زمان آماده سازی و پخت : ۲ ساعت
⏰زمان انتظار : ۴ ساعت
لوکوم هویج رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی بسیار خوشمزه و مقوی میل کنید.
امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون شیرین
حق یارتون
