با موضوع “طرز تهیه میگو سوخاری” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. دربخش آموزش آشپزی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش« میگو سوخاری» در خدمتتونم.
میگو جزو غذاهای دریایی بسیار خوشمزه و پر خاصیته که طرفداران زیادی هم داره. اگر شما هم علاقه مندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه تهیه میگو سوخاری
| میگو | به مقدار لازم |
| آرد سفید یا گندم | ۵ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ لیوان |
| آرد سوخاری پانکو | ۵ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| شنبلیله خشک | ۱ قاشق چای خوری |
| روغن مخصوص سرخ کردنی | به مقدار لازم |
✔️رسپی میگو سوخاری
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا میگو ها رو پاک میکنیم و خوب می‌شوییم و آبکش میکنیم. میگوها را داخل یک کاسه نسبتا بزرگ میریزیم. یک عدد پیاز رو خلالی خرد کرده و به میگوها اضافه میکنیم. یک حبه سیر را نیز رنده کرده اضافه میکنیم.آبلیمو ,مقداری نمک و زردچوبه نیز اضافه کرده و مواد را با دست خوب چنگ میزنیم تا میگو ها مزه دار شود روشون رو میپوشونیم و به مدت حداقل یک ساعت استراحت می دهیم .
◀️مرحله دوم :
مقداری آرد داخل بشقابی میریزیم. کمی زردچوبه و نمک و یک قاشق چای خوری پودر شنبلیله ی خشک اضافه می کنیم و با قاشق خوب مخلوط می کنیم.
یک لیوان هم آب شیر معمولی کنار دستمون می گذاریم.آرد سوخاری پانکو رو هم در یک بشقاب دیگه می ریزیم.
◀️مرحله سوم :
پیاز و سیر رو از میگو های مزه دار شده جدا می کنیم . ابتدا در آرد گندم مزه دار شده خوب می غلتونیم . به طوری که همه قسمت ها شون به آردی بشه. بعد در یک لیوان آب فرو می کنیم سریع خارج کرده و در ارد سوخاری می غلتونیمو در نهایت داخل دیسی می چینیم.
◀️مرحله آخر :
به مقدار فراوان روغن مخصوص سرخ کردن داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ بشه. سپس میگو ها رو داخل روغن می چینیم و صبر می کنیم تا سرخ شوند هر از گاهی جابجا می کنیم تا همه قسمت هاشون به یک اندازه سرخ بشن.⭐️ حتما حرارت ملایم باشه تا میگو ها مغز پخت شوند.میگوهای سرخ شده رو خارج کرده و روی دستمال حوله آشپزخانه میگذاریم تا روغن اضافیشون کشیده بشه.به همین راحتی میگوسوخاری خوشمزه ی ما آماده میشهنوش جونتون
⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه✔️ میگو سوخاری رو میتونید با سس دلخواه میل کنید.امیدوارم این غذایی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .لحظاتتون به کامحق یارتون
مقاله طرز تهیه قرابیه بادبزنی حاوی اطلاعات جامعی است.
برای مطالعه بیشتر، به طرز تهیه سس رنچ سری سر بزنید.
برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه آش ماش محلی را مطالعه کنید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه باتر چیکن هندی | آموزش قدم به قدم سر بزنید.
