با موضوع “طرز تهیه باسلوق با شیره انگور” همراه شما هستیم.
به نام خدا،دوستان نازنینم سلاااام، خوووبید؟ امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه، دوستان امروز و در بخش طرز تهیه دسر، قصد دارم طرز تهیه ی باسلوق با شیره ی انگور رو خدمتتون آموزش بدم. این دسر خوشمزه جزو دسر های سنتی منطقه ی آذربایجانه و از قدیم و الایام توسط مادربزرگ ها پخته میشده و جزو خوراکی های شب یلدا محسوب میشه.
اگه شمام علاقمندید باسلوق با شیره انگور رو یاد بگیرید با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه باسلوق با شیره انگور
| نشاسته | 1 لیوان |
| آب | 4 لیوان |
| شیره انگور (دوشاب ) | 1 لیوان |
| عرق بادرنجبویه | 1 لیوان |
| پودر هل | نوک قاشق مربا خوری |
| گردو خرد شده | نصف لیوان |
⭐️توجه : دوستان برای تهیه ی این باسلوق به ازای هر پیمانه نشاسته 5 پیمانه آب نیاز است.
که من یک پیمانه آب را کم و به جای آن از یک لیوان عرق بادرنجبویه که بسیار خوش عطر و پرخاصیت است استفاده کردم.
شما اگر موجود نداشتید از 5 پیمانه آب استفاده کنید.و چند قاشق گلاب به آن اضافه کنید.
✔️طرز تهیه باسلوق :
برای تهیه ی این دسر خوشمزه ابتدا در یک قابلمه یک لیوان نشاسته ، 4 لیوان آب ، 1 لیوان عرق بادرنجبویه ، یک لیوان دوشاب و مقدار خیلی کم هل را می ریزیم. و روی شعله ی ملایم گاز قرار می دهیم.
مواد را مرتب و به آرامی هم می زنیم .تا کامل حل شود. حدود 15 -20 دقیقه زمان می برد که مواد ما حالت فرنی پیدا کرده و سفت شود.و نشاسته از خامی بیوفتد.
بعد از 15 دقیقه که مرتب هم زدیم.باسلوق شروع به جوشیدن می کند و حباب های ریزی درون آن دیده می شود.دراین زمان باسلوق رو از روی حرارت برمی داریم.
باسلوق را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. حالا گردو های خرد شده روی آن می ریزیم و تزیین می کنیم.
به همین راحتی و خوشمزگی باسلوق ما آماده میشه.
نوش جان😊
⭐️شما می تونید باسلوق رو در هر قالبی که دوست داشتید بریزید. بعد از خنک شدن به راحتی جدا میشه نیازی هم به چرب کردن قالب نداره.
⭐️همچنین می تونید در دیسی بریزید و بعد از خنک شدن قالب های کوچک بزنید. و یا به شکل مربع برش بزنید.
⭐️برای تزیین باسلوق به جای گردو از پودر نارگیل هم می تونید استفاده کنید.
⭐️هل اختیاری هست و اگر دوست نداشتید می تونید حذف کنید.
✔️زمان آماده سازی : 5 دقیقه
✔️زمان پخت : 15 دقیقه
✔️باسلوق رو می تونید در میان وعده ها میل کنید.
امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در شب یلدا و دیگر شب های زمستان از خوردنش لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
