طرز تهیه بن فیله مرغ و اسفناج ترکیه ای

با موضوع “طرز تهیه بن فیله مرغ و اسفناج ترکیه ای” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت غذاهای ترکیه ای آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش یک غذای ترکیه ای خوشمزه به نام« بنفیله مرغ و اسفناج »در خدمتتونم .

‏اگر شما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بنفیله مرغ و اسفناج

◾️مواد برای طعم دار کردن مرغ

✔️رسپی بن فیله مرغ و اسفناج

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا ۲ عدد سینه مرغ رو روی سطح کار می گذاریم و با چاقو چنتا شیار سطحی روشون ایجاد می کنیم.

حالا داخل کاسه می ریزیم . برای طعم دار کردن ۱ عدد پیاز خرد شده، سیر رنده شده، فلفل دلمه‌ای خردشده، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه و آبلیمو اضافه می کنیم همه رو با هم خوب مخلوط می کنیم و با دست به همه قسمتهای مرغ می زنیم . روی ظرف رو می پوشونیم و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

◀️مرحله دوم :

پیاز و فلفل ترکیه رو به صورت نگینی ریز خرد میکنیم . داخل تابه مقداری روغن می ریزیم و پیاز و فلفل رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا سبک شوند . ‏حالا برگ های اسفناج رو اضافه میکنیم با هم دیگه تفت میدیم تا برگ ها پخته شود.

ادویه ها رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

◀️مرحله سوم :

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا داغ بشه. کف سینی فر رو با مقداری روغن چرب می کنیم. سینه های مرغ رو داخل سینی می گذاریم و داخل شیارها را با اسفناج تفت داده شده پر می کنیم و بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت می گذاریم تا بپزد.

پس از پخت از فر خارج می کنیم ؛مقداری پنیر پیتزا روش میریزیم و دوباره در فر میذاریم تا پنیر آب بشه.

◀️مرحله آخر :

بنفیله های خوشمزه مون رو در ظرف های سرو میزاریم. برای دورچین بشقاب می تونید از سبزیجات گریل شده مثل قارچ، کلم بروکلی و.. استفاده کنید و با سس دلخواه میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی :۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

✔️بنفیله مرغ و اسفناج رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار خوشمزه ترکی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون