با موضوع “طرز تهیه حلوای سه آرد” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه .در بخش آموزش تهیه حلوا آشپزخانه مدیر منتور با آموزش «حلوای سه آرد» در خدمتتونم.
حلوای ۳ آرد یکی از حلوای های مجلسی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که از ترکیب سه آرد گندم،آرد برنج و نخود چی تهیه می شود. اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه حلوا 3 آرد
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| آرد برنج | نصف پیمانه |
| آردنخودچی | نصف پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه سر پر |
| شکر | ۲ پیمانه |
| گلاب | ۱ پیمانه |
| آب | ۳ پیمانه |
| پودر هل | ۱ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۴ قاشق غذاخوری |
| خلال پسته یا بادام | مقداری برای تزیین |
⭐️به جای آرد سفید از ارد گندم یا همون آرد سنگک هم می تونید استفاده کنید.
✔️رسپی حلوا سه آرد
◀️مرحله اول :
برای درست کردن شهد ابتدا آب،شکر، گلاب و زعفران و هل رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم . مدام هم میزنیم تا دانه های شکر کاملا در آب حل بشه .
و بعد از روی حرارت برمیداریم.
◀️مرحله دوم :
آرد سفید رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم . ۵ دقیقه آرد رو تفت میدیم تا خامیش کشیده بشه ،بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده. حالا آرد برنج رو داخلش الک میکنیم و ۵ دقیقه دیگه با هم تفت میدیم.در این زمان روغن مایع رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. تا به رنگ قهوه ای روشن دربیاد.
حالا آرد نخودچی رو داخل حلوا الک میکنیم و ۵ دقیقه با هم تفت میدیم. حالا از روی حرارت بر می داریم و حدود ۳ دقیقه صبر می کنیم تا از داغی بیوفته.
◀️مرحله سوم :
در این زمان حلوا رو دوباره روی حرارت ملایم گذاشته و شهد ولرم رو کم کم داخل حلوا ریخته و مخلوط می کنیم. مرتب هم میزنیم تا شهد جذب حلوا بشه و حلوا وسط تابه جمع بشه.حالا از روی حرارت بر می داریم و در ظرف سرو میریزیم وبا مقداری از حلوا روشو ماسوره می زنیم و با خلال پسته ،پرک بادام تزیین می کنیم. تزیین به سلیقه ی خودتون بستگی داره.به همین راحتی حلوای سه آرد خوشمزه ما آماده میشهنوش جونتون😊⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت✔️حلوای ۳ آرد رو می تونید در ایام ماه رمضان یا محرم و مراسمات مذهبی درست کنید.امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون به کامحق یارتون
در صورت علاقه‌مندی، مطلب طرز تهیه حلوای بحرینی | نکات مهم تهیه را از دست ندهید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه سوپ ذرت با قارچ و هویج -سوپ ذرت رستورانی را بخوانید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه حلوا لبو | حلوا خوشرنگ و متفاوت به شما کمک خواهد کرد.
در این مقاله طرز تهیه کلوچه هندوانه | آموزش سریع و آسان اطلاعات مفیدی آمده است.
برای یادگیری پیشرفته، به طرز تهیه لاوا کیک مجلسی | کیک شکلات مذاب مراجعه کنید.
در صورت علاقه‌مندی، مطلب طرز تهیه مرغ ناردونی مجلسی | همراه با نکات مهم پخت را از دست ندهید.
