طرز تهیه خوراک نخود هندی | تند و آتشین

با موضوع “طرز تهیه خوراک نخود هندی | تند و آتشین” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام .امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای خارجی آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش « خوراک نخود هندی» در خدمتتونم.اگر شما هم علاقمندید این خوراک بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه خوراک نخود هندی

⭐️این خوراک کاملا گیاهی است. می تونید داخلش از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.⭐️در صورت تمایل می تونید از تعداد گوجه ها کم کرده و از یک قاشق رب گوجه استفاده کنید.

✔️رسپی خوراک نخود هندی

◀️مرحله اول :

نخود رو از شب قبل ( ۱۲ ساعت) قبل می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم و چند باری آبشو عوض می کنیم. بعد از ۱۲ ساعت آبکش می کنیم و با ۶ پیمانه آب می پزیم به طوری که آبش کاملا کشیده بشه.

◀️مرحله دوم :

گوجه ها رو دو نیم کرده و رنده می کنیم. می تونید حتی پوست بگیرید و در غذاساز پوره کنید. سیر رو له یا رنده ریز می کنیم. پیاز رو هم نگینی خرد کرده داخل تابه ای می ریزیم.مقداری روغن اضافه می می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه.حالا سیر و ادویه ها شامل زنجبیل، زیره، نمک و فلفل قرمز، پودر دارچین و جوز هندی رو اضافه می کنیم و کمی دیگه تفت می دیم و بعد نخود ها ی پخته شده رو اضافه می کنیم. و باهم تفت می دیم.گوجه های پوره شده رو اضافه می کنیم و باهم مخلوط می کنیم.درب تابه رو می گذاریم و زمان می دیم تا آب گوجه ها کمی کشیده بشه و مزه ها به خرد غذا بره و در انتها گشنیز خرد شده رو اضافه می کنیم و غذامون رو سرو می کنیم.بفرمایید خوراک نخود هندی خوشمزه ی ما آماده میشه😍👌نوش جونتون😊⏰زمان آماده سازی و پخت : ۲ ساعت✔️خوراک نخود رو می تونید در وعده های ناهار یا شام به تنهایی با نان میل کنید. و یا به عنوان خورش در کنار برنج سرو کنید.امیدوارم این خوراک خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون به کامحق یارتون

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه کمپوت شلیل | همراه با نکات مهم مراجعه کنید.

برای یادگیری پیشرفته، به اسلایس مغز دار کاراملی مراجعه کنید.

اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه غذای فاصولیه به شما کمک خواهد کرد.