با موضوع “طرز تهیه دسر شانامو | دسر شانوما با انار” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه ی مدیر منتور با آموزش ” دسر شانامو” در خدمتتونم.
دسر شانامو یکی از دسر های بسیار خوشمزه و مجلسی است که برای انواع مناسبت ها می تونید ازش استفاده کنید.
اگر شماهم علاقمندید دسر شانامو رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر شانامو
| پودر ژله با طعم دلخواه | 2 بسته |
| آب جوش | 2 لیوان |
| پودر ژلاتین | 40 گرم (4 قاشق غذاخوری) |
| بستنی وانیلی | 200 گرم ( 1 لیوان) |
| شیر عسلی | 400 گرم ( 1 قوطی) |
| پنیر ماسکارپونه یا هر پنیر خامه ای بدون نمک | 200 گرم ( 1 بسته) |
| خامه صبحانه یا قنادی | 300 گرم |
در صورتی که از خامه ی صبحانه استفاده می کنید، مقداری پودر قند بریزید.
با این مقدار مواد 2 قالب متوسط دسر آماده میشه. می تونید از یک قالب بزرگ استفاده کنید و یا مواد رو نصف کنید.
با هر طعم ژله ای که دسر رو درست می کنید، می تونید با همون میوه دسر رو تزیین کنید.
رسپی دسر شانامو
مرحله اول :
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا داخل کاسه ای 2 بسته ژله و 2 لیوان آب جوش رو باهم ترکیب می کنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا ذرات ژله حل بشه. و بعد کنار می گذاریم تا خنک بشه.
مرحله دوم :
پودر ژلاتین رو جداگانه داخل کاسه ای می ریزیم و با نصف لیوان آب مخلوط کرده روی بخار کتری می زاریم تا ژلاتین کاملا شفاف بشه.و بعد کنار می گذاریم تا خنک بشه.
مرحله سوم:
داخل کاسه ای خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه رو می ریزیم و با همزن برقی کمی می زنیم تا یکدست بشه.( نمی خوایم فرم بگیره). حالا بستنی وانیلی و شیر عسلی رو هم اضافه کرده دوباره می زنیم تا یکدست بشه و در نهایت ژله و ژلاتین خنک شده رو بهش اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم.
مرحله چهارم:
قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب می کنیم و مواد دسر رو داخل قالب می ریزیم و بعد به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال می گذاریم و بعد قالب رو نیم ساعتی در دمای محیط نگه می داریم و با چاقوی نوک تیز که به آب گرم زدیم ؛ دور تا دور دسر رو جدا می کنیم و با دست به وسط می کشیم و در نهایت روی یک دیس مرطوب برمی گردونیم.
و با میوه های دلخواه تزیین می کنیم.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان انتظار :5-6 ساعت
دسر شانامو رو می تونید در مهمانی ها و دورهمی ها برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.
امیدوارم این دسر خوشمزه و مجلسی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
