با موضوع “طرز تهیه سوهان نارگیلی | سوهان مجلسی خوش طعم” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه مدیر منتور ،با آموزش شیرینی «سوهان نارگیلی» در خدمتتونم.
یک شیرینی عیدانه ی بسیار خوشمزه😍👌
اگر شماهم علاقمندید این شیرینی خانگی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه سوهان نارگیلی
| روغن صاف قنادی | ۱۰۰ گرم |
| پودر نارگیل چرب | ۱۰۰ گرم |
| آرد سفید قنادی | ۱۰۰ گرم |
| پودر قند | ۱۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق چای خوری |
| گردوی خرد شده برای روی شیرینی | به مقدار لازم |
✔️رسپی سوهان نارگیلی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این شیرینی ابتدا روغن صاف، پودر قند، آرد و پودر نارگیل چرب رو داخل کاسه ی همزن می ریزیم و با دور کند همزن برقی شروع به زدن می کنیم. ابتدا به حالت خرد نون درمیاد. بعد از مدتی زدن تبدیل به یک تکه خمیر میشه. همزن رو خاموش و ظرف رو دورگیری می کنیم و دوباره می زنیم تا مثل خامه فرم گرفته خمیر به دیواره های کاسه پخش بشه.
حدود ۱۵ دقیقه باید با دور کند بزنید. از میکسر یا غذاساز هم می تونید استفاده کنید.
◀️مرحله دوم :
داخل کاسه ای جداگانه یک عدد تخم مرغ می شکنیم و زعفران دم کرده رو اضافه کرده و با همزن دستی کمی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه . حالا ترکیب زرده و زعفران رو به خمیر اضافه کرده و به آرامی ترکیب می کنیم. خمیر آماده شده رو داخل قیف با ماسوره گرد ساده می ریزیم.
◀️مرحله سوم :
کف سینی فر کاغذ روغنی می ندازیم و از مواد خمیر با کمی فاصله به صورت عمود پایپ می کنیم. در نهایت مقداری گردوی خرد شده روی شیرینی ها می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزند.
بعد از پخت شیرینی ها رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند. و بعد از سینی فر جدا می کنیم. و در ظرف سرو می چینیم.
بفرمایید شیرینی سوهان نارگیلی ما آمادس😍👌
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۵ دقیقه
✔️شیرینی سوهان نارگیل رو می تونید در عید نوروز برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.
امیدوارم این شیرینی خانگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون
