طرز تهیه شیرینی رول گردویی | شیرنی خوش طعم و مجلسی

با موضوع “طرز تهیه شیرینی رول گردویی | شیرنی خوش طعم و مجلسی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . ‏در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش «شیرینی رول گردویی» در خدمتتونم.

یک شیرینی بسیار خوشمزه که مطمئنم اگر یک بار درست کنید عاشق عطر و طعم بی نظیرش می شید😍👌

‏اگر شما هم علاقه مندید این شیرینی خوشمزه و جذاب رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی رول گردویی

◾️مواد میانی

⭐️در صورت تمایل از یک قاشق چای خوری پودر دارچین هم می تونید استفاده کنید.

◾️مواد رومال

✔️رسپی شیرینی رول گردویی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا ۵۰ گرم کره ی سرد رو خرد می کنیم و داخل آرد الک شده می ریزیم. و با انگشتان دست کره رو به خرد آرد می دیم تا به شکل خورده نون دربیاد.

◀️مرحله دوم :

داخل کاسه ای یک عدد تخم مرغ می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن دستی کمی هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجم مواد دو برابر بشه. در ادامه ۲۰۰ گرم ماست رو اضافه و مجدد هم می زنیم.

◀️مرحله ی دوم :

در این زمان مایعی که آماده کردیم رو به همراه نصف قاشق بکینگ پودر به ترکیب آرد و کره اضافه می کنیم. و با دست خمیر رو جمع می کنیم. در آخر اگر دیدید خمیر چسبناکه می تونید کم کم ۲_۳ قاشق دیگه آرد بهش اضافه کنید تا خمیر لطیفی که به دست نمی چسبه به وجود بیاد.

◀️مرحله سوم :

برای درست کردن مواد میانی پودر گردو ، شکر و کره ی به دمای محیط رسیده رو با هم خوب مخلوط می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

روی سطح کار آرد می پاشیم و خمیر رو روش منتقل می کنیم و از وسط دو نیم می کنیم. یک قسمت از خمیر رو به کمک وردنه به قطر ۵ میلی به شکل مستطیل باز می کنیم. حالا نصف مواد میانی رو روش می ریزیم و با پشت قاشق کل سطح خمیر پهن می کنیم.

در ادامه از قسمت طول خمیر رو به آرامی رول می کنیم. دقت داشته باشید تمام رول باید به یک اندازه باشه. با دستتون حتما خمیر رولی رو مرتب کنید. حالا به کمک یک چاقو یا اسلایسر خمیر رو به طول دو سانت برش می زنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم به کمی فاصله می چینیم.

قسمت دوم خمیر رو هم به همین شکل درست می کنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ی گازی طبقه ی وسط به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزند.

◀️مرحله آخر :

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شوند و بعد کمی شربت بار یا عسل رقیق شده روشون با فرچه می زنیم و با پودر پسته تزیین می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

⭐️شیرینی رول گردویی رو می تونید در ایام عید نوروز و سایر مناسبت ها برای پذیرایی از مهماناتون درست کنید.

امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون