طرز تهیه شیرینی ساق عروس | شیرینی عید مازندرانی

با موضوع “طرز تهیه شیرینی ساق عروس | شیرینی عید مازندرانی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش شیرینی «ساق عروس» در خدمتتونم.

ساق عروس یکی از شیرینی های سنتی استان مازندارن هستش که در ایام عید نوروز طبخ میشه.

اگر شما هم علاقه‌مندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه من باشید …

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس

⭐️به جای کره از روغن صاف قنادی هم می تونید استفاده کنید.

⭐️به جای گردو از هر مغز دیگه ای می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرینی ساق عروس

همزدن روغن

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه ای می ریزیم. پودر قند الک شده و وانیل رو اضافه می کنیم. و با همزن برقی ۲_۳ دقیقه می زنیم تا سفید و پوک بشه.

اضافه کردن مواد خشک

حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست خمیر رو جمع می کنیم. تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

شکل دادن خمیر

از خمیر اندازه ی گردو برمی داریم.داخل دستمون باز می کنیم. حالا ۲_۳ عدد گردوی خرد شده وسطش می گذاریم و خمیر رو گرد می کنیم و بعد با دست به شکل بیضی درمیاریم.

شیرینی های آماده شده رو در سینی فر به کمی فاصله می چینیم.

پخت

در نهایت سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه. زمانی که ته شیرینی ها کمی تغییر رنگ داد از فر خارج می کنیم. اجازه می دیم شیرینی ها کمی از داغی بیوفتند و بعد روشون پودر قند الک می کنیم. و با پودر پسته تزیین می کنیم.

نوش جونتون

⏰زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۰_۱۵ دقیقه

⭐️این شیرینی ها رو داخل قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید. حتما روی حرارت ملایم شعله پخش کنی بگذارید و از ۱۵ دقیقه قبل داغ کنید و کف قابلمه کاغذ روغنی انداخته شیرینی رو داخلش بچینید. زمان پخت در قابلمه کمی طولانی تره. بعد از ۲۰ دقیقه زیر شیرینی ها رو چک کنید.

✔️شیرینی ساق عروس رو می تونید در ایام عید نوروز برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.

امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون