طرز تهیه چیپس ترتیلا در خانه

با موضوع “طرز تهیه چیپس ترتیلا در خانه” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش « چیپس ترتیلا »  در خدمتتونم.

چیپس ترتیلا یا چیپس ذرت از تنقلات بسیار خوشمزه ی مکزیکی می باشد. که طعم بسیار عالی و بافت تردی دارد.

اگر شما هم علاقمندید خودتون در منزل این ترتیلای خانگی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه چیپس ترتیلا

⭐️از هر ادویه ی دیگه ای  که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی چیپس ترتیلا

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترتیلای خوشمزه ابتدا تمام مواد خشک شامل آرد ذرت ،آرد گندم، ادویه‌ها و پودر سبزیجات معطر رو با هم مخلوط می کنیم . حالا روغن مایع رو اضافه و با لیسک هم می زنیم و بعد آب ولرم رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا جایی که خمیر وسط ظرف جمع بشه.

خمیر آماده شده رو ۵ دقیقه ای ورز می دیم. و بعد روشو می پوشونیم و به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت می دیم.

◀️مرحله دوم :

بعد از استراحت خمیر رو به دو قسمت و بعد هر قسمت رو تکه های کوچک  اندازه ی گردو تقسیم و به شکل گرد در میاریم.حالا گلوله ی خمیر رو بین دو تا کیسه فریزر باز شده می گذاریم و یک ظرف  شیشه ای با کف تخت روش می گذاریم و کمی فشار می دیم تا خمیر باز بشه.

◀️مرحله ی سوم :

حالا کیسه فریزر رویی رو برمی داریم و با چنگال سوراخ هایی روی خمیر ایجاد می کنیم و بعد با چاقو یا پیتزا بر به ۶ یا ۸ قسمت برش می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

داخل تابه ای مقداری روغن مخصوص سرخ کردن می‌ریزیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا کاملاً داغ بشه. حالا ترتیلا هایی که برش زدیم رو داخلش سرخ میکنیم. ‏وقتی یک طرفشون طلایی شد برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم سرخ بشه. ‏همه ی ترتیلا ها رو به همین صورت برش زده و سرخ می کنیم.

بعد از اینکه  کاملا ترد و چیپسی شدند از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله ای آشپزخونه قرار می دیم تا روغن اضافیشون کشیده بشه و بعد از خنک شدن در ظرف سرو می ریزیم.

بفرمایید ترتیلای خانگی خوشمزه و ترد ما آمادس😍👌

می تونید با سس سالسا یا هر سس دلخواه دیگه میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۳۵ دقیقه

⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️اگر رژیم دارید چیپس ترتیلا رو می تونید بدون روغن و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه درست کنید.

✔️این چیپس خوشمزه رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این ترتیلای خانگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون 🙋