با موضوع “طرز تهیه کیک لیزی دیزی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه کیک آشپزخانه مدیر منتور و با آموزش « کیک لیزی دیزی» در خدمتتونم .
اگر شما هم از علاقه مندید این کیک بسیار خوشمزه و خوش بافت رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه کیک لیزی دیزی
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱۶۰ گرم (دو سوم لیوان) |
| شیر | ۱۸۰ گرم (سه چهارم لیوان) |
| کره | ۳۰ گرم |
| آرد سفید قنادی | ۲۲۵ گرم (یک و نیم لیوان) |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۵ گرم (یک قاشق مرباخوری) |
◾️مواد رویه
| شکر قهوه ای | ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) |
| کره | ۶۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم ( ۲ قاشق غذاخوری) |
| پودر نارگیل | ۷۵ گرم (دو سوم لیوان) |
⭐️اگر شکر قهوه ای نداشتید می تونید به جاش از شکر معمولی استفاده کنید. ولی شکر قهوه خیلی بهتره و طعم کیک رو خوشمزه تر می کنه.
✔️رسپی کیک لیزی دیزی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا شیر رو داخل شیر جوش می ریزیم. کره رو اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم. مرتب هم میزنیم تا کره در شیر ذوب بشه. وقتی که ذوب شد از روی حرارت برمیداریم کنار میذاریم تا از دما بیفته.
◀️ مرحله دوم :
تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی نسبتاً بزرگی میشکنیم. وانیل رو اضافه میکنیم و ۲ دقیقه با همزن برقی میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد. حالا شکر رو کم کم اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
◀️ مرحله سوم:
در این زمان مخلوط شیر و کره رو اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگه در حد مخلوط شدن می زنیم.
◀️مرحله چهارم :
بکینگ پودر رو با آرد مخلوط میکنیم و یک بار الک می کنیم . حالا یک بار دیگه داخل مواد کم کم الک کرده و با لیست به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا یک مایه کیکمون آماده بشه.
◀️مرحله پنجم:
کف قالب مورد نظر رو با خیلی کم روغن چرب می کنیم و کاغذ روغنی می اندازیم حالا مواد کیک رو داخلش میریزیم .
قالب رو به آرامی چند بار روی زمین می زنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
◀️مرحله ششم :
یک ربع آخر پخت کیک مواد رویی رو درست میکنم. شکر قهوه ای ،کره و خامه ی صبحانه رو داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. و مدام مخلوط می کنیم تا ذوب شوند. زمانی که شکر قهوه ای و کره کاملا ذوب شدند و با هم ترکیب شدن و از کناره ها شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برمیداریم و پودر نارگیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
◀️مرحله هفتم :
بعد از پخت کیک رو خارج میکنیم .
◀️مرحله ششم :
حالا مواد رویی رو همونطور که کیک گرم‌هست روی کیک می ریزیم و با پشت قاشق یا لیسک صاف میکنیم و دوباره در فر قرار میدیم و قسمت گریل رو روشن میکنیم. ۳ تا ۴ دقیقه صبر میکنیم تا روش برشته بشه و بعد از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیفته.بعد از اینکه کیک از داغی افتاد از قالب خارج کرده و روی توری میگذاریم تا کاملا خنک بشه و بعد در اندازه های دلخواه برش میزنیم.و روشو با مقداری پودر پسته تزیین می کنیم.به همین راحتی کیک لیزی دیزی خوشمزه هم آماده میشه .نوش جونتون 😊⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه✔️ کیک لیزی دیزی رو میتونید به عنوان یک عصرانه ی دلچسب در کنار یک فنجان چای تازه دم میل کنید.امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون شیرینحق یارتون
برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه پنیر کوزه ای سر بزنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه بادمجان سوخاری.
در اینجا می‌توانید اطلاعات کامل‌تری درباره طرز تهیه شیرینی پفکی نارگیلی بیابید.
برای یادگیری پیشرفته، به طرز تهیه آش ماست شیرازی مراجعه کنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه خورشت مرغ کاری مجلسی.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه دسر بوراتوس فرانسوی به شما کمک خواهد کرد.
