طرز تهیه کاسرول پاستا | کاسترول خوشمزه ایتالیایی

با موضوع “طرز تهیه کاسرول پاستا | کاسترول خوشمزه ایتالیایی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . ‏در بخش آموزش تهیه انواع غذاهای خارجی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش «کاسترول پاستا »در خدمتتونم.

کاسترول یا کاسرول پاستا یک غذای بسیار خوشمزه ی بین المللی است که با پاستا، گوشت یا مرغ ، انواع سبزیجات ، پنیر پیتزا و سس بشامل آماده می شود. و طرفداران زیادی هم دارد.

اگر به دنبال تنوع در رژیم غذاییتون هستید پیشنهاد می کنم حتما یک بار هم که شده این غذای بسیار خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کاسرول پاستا

◾️مواد سس بشامل

⭐️از هر سبزیجات دلخواه دیگه مثل بادمجان، لوبیا سبز، نخود فرنگی، کدو سبز و.. هم می تونید داخل این غذا استفاده کنید.

⭐️به جای گوشت از مرغ پخته ریش ریش شده هم می تونید استفاده کنید.

رسپی کاسرول پاستا

مرحله اول :

برای درست کردن این غذایی بسیار خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم ومقداری روغن اضافه میکنیم و پیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه. حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و با حرارت بالا تفت میدیم تا گوشت بپزه.

در ادامه قارچ های حلقه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. وقتی گوشت و قارچ کمی پخته شد؛ حرارت رو کم می کنیم و هویج رنده شده رو اضافه و کمی تفت می دیم.

‏سپس ذرت، جعفری خرد شده و فلفل دلمه ای خرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.

ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر سیر و پاپریکا رو هم اضافه می کنیم.

زمانی که مواد پخته شد ؛ یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه و با هم تفت می دیم تا خامی رب کشیده بشه و بعد از روی حرارت برمی داریم.

مرحله دوم :

نصف قابلمه ای رو پر از آب میکنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی آب جوشیده؛ پاستا رو داخلش میریزیم ، کمی نمک می زنیم و اجازه میدیم که پاستا ها داخلش پخته بشن و بعد از اینکه نرم شدن آبکش می کنیم.

مرحله سوم :

برای درست کردن سس؛ یک قاشق آرد رو داخل شیر جوش میریزیم کمی با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه حالا یک قاشق کره بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و و بعد شیر گرم رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه . کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه. و بعد از روی حرارت برمی داریم. ( نباید خیلی سفت باشه و نه خیلی آبکی)

مرحله چهارم :

کف ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت رو یکی دو قاشق از سس میریزیم و با فرچه کف و دیواره های ظرف رو چرب میکنیم.

حالا پاستایی که آبکش کردیم رو داخلش میریزیم و با قاشق صاف می کنیم.

از روی پاستا کمی پنیر پیتزا می ریزیم. حالا مواد گوشتی رو میریزیم و صاف می کنیم.

و از روی اون مابقی سس بشامل رو می ریزیم و صاف می کنیم.

‏و در نهایت روش رو با پنیر پیتزای فراوان و در صورت تمایل پنیر چدار ورقه ای میپوشونیم.

مرحله آخر :

ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ _۲۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

آخر پخت هم گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی بشه

به همین راحتی کاسترول پاستای خوشمزه ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی: ۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۲۰_۲۵ دقیقه

✔️کاسترول پاستا رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار خوشمزه بین المللی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون