طرز تهیه حلوای سیب مجلسی

با موضوع”طرز تهیه حلوای سیب مجلسی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه انواع حلوا مجلسی آشپزخانه مدیر منتور، با آموزش« حلوای سیب» در خدمتتونم.

رسپی حلوای سیب

یک حلوای بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم

اگر شما هم علاقمندید این حلوایی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم حلوای سیب

داخل این حلوا از پودر دارچین هم می تونید استفاده کنید.

تفت دادن آرد

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا ۱ لیوان آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم و تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه، بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده .میزان تغییر رنگ دادن به ذائقه خودتون بستگی داره.بعد از روی حرارت برمی داریم و کمی که از داغی افتاد یک بار دیگه الک می کنیم.

آماده کردن پوره سیب

۳ عدد سیب متوسط رو پوست میگیریم و رنده ریز میکنیم.( اندازه ی یک لیوان میشه)

سیب رنده شده، شکر و آب رو داخل قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا زمانی که شروع به جوشیدن بکنه.

وقتی جوشید؛ کمی زعفران دم کرده بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم ۳ دقیقه دیگه بجوشه و بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و بعد از ۱_۲ دقیقه ی دیگه از روی حرارت بر می داریم.

تفت دادن آرد با روغن

آرد تفت داده شده رو دوباره روی حرارت می گذاریم. کره و روغن مایع رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم کمی تفت میدیم.

حالا پوره رو همنجوری که گرمه آرام آرام به حلوا اضافه کرده و هم می زنیم تا جذب حلوا بشه. کمی تفت می دیم تا حلوا وسط تابه جمع بشه .

بعد از هر دو طرف تابه می گیریم و تکون می دیم تا حلوا به شکل گهواره ای دربیاد.

حالا دیگه حلوای سیب بسیار خوشمزه ی ما آمادس

در دیس سرو می ریزیم و با قاشق کف ظرف پهن کرده و با لبه ی قاشق روش طرح می زنیم و با خلال پسته، پودر پسته، یا هر چیزی که در دسترس بود تزیین می کنیم.

حتی می تونید در قالب بریزید و به شکل قالبی دربیارید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت

امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون
‏