طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رستورانی

با موضوع “طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رستورانی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع سوپ آشپزخانه مدیر منتور با آموزش« سوپ گوجه فرنگی» در خدمتتونم.

رسپی سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی‏ یک سوپ بسیار ساده و خوشمزه است.

‏ اگر شما هم علاقه مندید سوپ گوجه فرنگی درست کنید دعوت می‌کنیم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی (۲-۳ نفره)

از هر سبزیجات دیگه هم که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

درست کردن پیاز داغ

برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی ابتدا یک عدد پیاز رو خلالی درشت خرد می کنیم. با یک قاشق کره داخل قابلمه تفت می دیم. دو حبه سیر خرد شده هم اضافه می کنیم، کمی زردچوبه می زنیم.

اضافه کردن سبزیجات خرد شده

هویج و کرفس رو حلقه حلقه خرد کرده و اضافه می کنیم. حالا سیب زمینی رو درشت خرد می کنیم و می ریزیم. همه ی سبزیجات رو باهم چند دقیقه با کره تفت می دیم.

اضافه کردن جو پرک و آب مرغ

جو پرک شسته و آبکش شده رو اضافه می کنیم. حالا دو لیوان آب مرغ می ریزیم و درب قابلمه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم ۱ ساعت بپزه.

اضافه کردن گوجه فرنگی و چاشنی

بعد از یک ساعت گوجه فرنگی ها رو درشت خرد می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا رو هم اضافه می کنیم و اجازه می دیم نیم ساعت دیگه بپزه.

 میکس سوپ گوجه فرنگی

بعد از نیم ساعت با گوشت کوب برقی یا میکسر سوپ رو میکس می کنیم.

بعد از میکس سوپ؛ نمک و فلفل و قوام سوپ رو نگاه می کنیم. اگر نیاز بود کمی آب جوش اضافه می کنیم. و بعد از یکی دو جوش از حرارت برمی داریم.

تزیین سوپ گوجه فرنگی

در ظرف سرو می ریزیم و با جعفری خرد شده یا پیازچه خرد شده تزیین می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :20 دقیقه

زمان پخت :  50 دقیقه

سوپ گوجه فرنگی رو می تونید به عنوان پیش غذا یا به تنهایی با نان به عنوان وعده ی اصلی میل کنید.

امیدوارم این سوپ بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.